Grieks restaurant Filoxenia uit Zandvoort is de afgelopen weken het gesprek van de dag in Griekenland geweest, wat uiteindelijk geresulteerd heeft in een reportage op de Griekse tv zender Skai. De hype begon eind augustus toen er op een bekende Griekse blog op internet een verhaal publiceerde over de familie Bampatsias. Zoon Kostas en zijn Nederlandse vrouw Lianne runnen in de Noord-Hollandse badplaats Grieks restaurant Filoxenia midden in het centrum. Kostas vader en moeder staan in de keuken. Zij gebruiken voor hun traditionele recepten voornamelijk authentieke ingrediënten uit de omgeving van Trikala (bekend van de Meteora kloosters). Daarna ging het snel: het verhaal werd opgepikt door de Efimerida (de Griekse Telegraaf) en op 1 september was er zelfs een reportage op de Griekse nationale televisie. Daarin maakte Theodora Bampatsias op televisie een authentiek Grieks recept: spanakopita, een Griekse spinazietaart. Eigenaar Kostas Bampatsias is nog steeds overdonderd van alle aandacht uit Griekenland. Hij zegt “het komt niet vaak voor dat een Nederlands restaurant zo in de belangstelling staat in Griekenland. Voor ons is dit een bevestiging dat wij een unieke formule die niet alleen Grieken trekt die in Nederland wonen, maar vooral ook Nederlanders die gegrepen zijn door de Griekse traditionele keuken.” Dat het restaurant zeer gewaardeerd wordt blijkt uit de onlangs gehouden verkiezing van beste Grieks restaurant van Nederland wat werd uitgeschreven door het blad Griekenland Magazine. Filoxenia werd hierin tweede. Filoxenia combineert de Griekse gastvrijheid met smakelijke Griekse gerechten. Hierbij organiseren zij één maal per vier maanden een proeverij van Griekse hapjes en is er eens per maand live Griekse muziek, de volgende op 7 december a.s. Filoxenia vindt u in de Haltestraat 49 in Zandvoort en is dagelijks geopend van 16.30 tot 23.00
